本系列机适用于自动化生产，面皮经过两道压面轮及捍面装置之辗压延展，使面皮更有光泽。
发式面包生产线每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品之重量。
面皮在通过压面轮与捍薄装置间均有电眼控制速度，使面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。
法式面包生产线经过后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状。
法式面包生产线若欲生产切块产品，可打开分离式切台之电源，并设定其切断长度以决定产品之长度尺寸及重量大小。具同步调速功能，操作更加方便。
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